巧克力別名朱苦力，源自于公元14世紀(jì)，最初是墨西哥人民將一種可可豆進(jìn)行碾磨加工后，加入糖調(diào)味后制成的，是一種既能沖飲，又能咀嚼的食品。經(jīng)過長期發(fā)展，巧克力已經(jīng)不單單只是市場上食品，更因為味道甜膩，入口絲滑，深受年輕人的喜愛。
巧克力的加工工藝
現(xiàn)今，市場上巧克力產(chǎn)品琳瑯滿目，但你真的會選購嗎？
在巧克力配料中經(jīng)�？梢钥匆姟翱煽梢簤K、可可漿、可可脂、可可粉”這四種物質(zhì)�？煽梢簤K和可可漿是可可豆經(jīng)過焙烤再進(jìn)行研磨形成的漿，然后凝固成塊，雖苦澀但卻有巧克力的香味�？煽芍菑目煽啥顾槠刑崛〕鰜淼闹静糠郑燥柡椭緸橹�，通常可可脂含量越高，巧克力口感越好。但可可脂和巧克力的健康作用之間的聯(lián)系并沒有那么大，因為大部分抗氧化物質(zhì)在脂肪以外的組分當(dāng)中。而可可碎片經(jīng)過脫脂之后磨成的粉，便是可可粉�？煽煞壑袇R聚了可可中的抗氧化成分，因而健康作用最強(qiáng)。
醫(yī)學(xué)研究也證明，不加糖的可可粉對于控制血壓、降低血液凝固性和減少心臟病風(fēng)險是由幫助的。因此，對可可豆研磨成粉的工藝至關(guān)重要，它直接會影響可可粉的質(zhì)量及口感，因而，選擇一款合適的研磨設(shè)備無異于事半功倍。
超微粉碎技術(shù)粉體工程中的一項重要內(nèi)容，包括對粉體原料的超微粉碎、高精度的分級和表面活性改變等內(nèi)容。據(jù)原料和成品顆粒的大小或粒度，粉碎可分為粗粉碎、細(xì)粉碎、微粉碎和超微粉碎4種類型。
粉碎的類型
經(jīng)過多年發(fā)展，超微粉碎設(shè)備也是日益精進(jìn)。
超微粉碎設(shè)備
圖片來源：山東經(jīng)欣粉體科技有限公司
CJ系列超微粉碎機(jī)是一種臥軸反射型粉碎機(jī)，能同時完成微粉碎和微粒分選兩道加工工序，粉碎機(jī)由動盤及齒圈組成，通過特殊形狀的動盤高速旋轉(zhuǎn)，物料顆粒在動盤及靜止齒圈之間反復(fù)多次受到擠壓、碰撞、剪切，從而達(dá)到粉碎，由定量喂料系統(tǒng)把物料輸送到粉碎腔內(nèi)，物料在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與齒襯的定子之間受到?jīng)_擊和剪切，粉碎后的物料在氣流的帶動下進(jìn)入分級區(qū)，合格的物料通過旋風(fēng)和除塵器收集，不合格的物料重新返回到粉碎區(qū)進(jìn)行粉碎。
1.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理、體積小、耗能低，效率高，轉(zhuǎn)動平穩(wěn)，噪聲低，密封可靠，無粉塵污染，安裝簡單，易拆易修，調(diào)換損件方便。
2、該設(shè)備采納國內(nèi)外干法機(jī)械粉碎機(jī)的特長，根據(jù)需要可采用大風(fēng)量入腔或水夾套冷卻，以降低粉碎熱量，防止物料顆粒粘壁、粘粉碎盤面的弊病。
3、粉碎、分級一體機(jī)，能將達(dá)到細(xì)度要求的物料及時分送出來，避免過粉碎，物料粒度分布窄。
4、適合加工各行業(yè)的多種物料，在不停機(jī)的情況下，可任意調(diào)節(jié)粒度。產(chǎn)品粒度均勻，細(xì)度可達(dá)10-5um
5、該機(jī)應(yīng)用廣泛，適用于莫氏硬度小于5，含水量小于10％的干性物料都可以采用該機(jī)粉碎。
6、對于團(tuán)聚物，有很好的打散和分散功能，帶有自動排渣、不易粉碎物功能。
超微粉碎設(shè)備
日前，在經(jīng)欣粉體公司內(nèi)，工作人員正在裝載用于生產(chǎn)可可粉的超微粉碎設(shè)備，該款超微粉碎設(shè)備可用于可可粉分級、除砂、排渣于一體，操作簡單，節(jié)省時間，提高了生產(chǎn)效率。
山東經(jīng)欣粉體設(shè)備科技有限公司是專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售粉體設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，公司坐落于美麗的風(fēng)箏之都濰坊安丘。公司產(chǎn)品包括：粉碎機(jī)、分級機(jī)、氣流磨、氣流粉碎機(jī)、扁平式氣流粉碎機(jī)、實(shí)驗室氣流粉碎、氣流分級機(jī)、超細(xì)分級機(jī)、多級分級機(jī)、球磨機(jī)+分級機(jī)生產(chǎn)線、超微粉碎機(jī)、超細(xì)磨、機(jī)械式粉碎機(jī)、環(huán)保除塵器、粉末包裝機(jī)、實(shí)驗室氣流粉碎機(jī)、實(shí)驗室振動研磨機(jī)等。
