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乳清蛋白是從牛奶分離提取的蛋白質(zhì)，容易吸收而且純度高，富含人體必須的氨基酸，對改善機體抗疲勞能力，補充身體所需的氨基酸都具有不錯的功效。
乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠分解代謝為多種氨基酸。
一、乳清蛋白噴霧干燥機原理
壓力噴霧干燥機是一種可以同時完成干燥和造粒的裝置。按工藝要求可以調(diào)節(jié)料液泵的壓力，流量，噴孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形顆粒。其工作過程為料液通過隔膜泵高壓輸入，噴出霧狀液滴，然后同熱空氣并流下降，大部分粉粒由塔底排料口收集，廢氣及其微小粉末經(jīng)旋風(fēng)分離器分離，廢氣由抽風(fēng)機排出，粉末由設(shè)在旋風(fēng)分離器下端的授粉筒收集，風(fēng)機出口處還可裝備二級除塵裝置，回收率在96-98%以上。其與物料接觸部分的塔體、管道、分離器的材料，均采用SUS304制作。在塔體內(nèi)部與外殼之間有足夠的保溫層，填充材料為超細玻璃棉，塔體設(shè)有觀察門、視鏡、光源及控制儀表，由電氣控制操作臺控制和顯示。其熱源裝置采用蒸汽加熱或電加熱器，具有操作方便、啟動快、結(jié)構(gòu)緊湊、熱風(fēng)干凈清潔等優(yōu)點。另外在電氣控制柜內(nèi)裝有電加熱器的控制調(diào)節(jié)裝置，使進口溫度無級調(diào)節(jié)。對于缺電地區(qū)可采用蒸汽加熱或燃煤、燃油熱風(fēng)爐等方式，局部或全部代替電加熱裝置。
二、乳清蛋白噴霧干燥機工藝要求
物料名稱： 乳清蛋白
蒸發(fā)量： 約50Kg/h
工藝條件
霧化方式： 壓力式
物料與熱空氣接觸方式： 并流式
空氣凈化系統(tǒng)： 初、中、高溫高效空氣過濾器
熱源和加熱方式： 蒸汽+電加熱輔助
干燥進風(fēng)溫度： 170℃
干燥排風(fēng)溫度： 90℃
產(chǎn)品捕集方式： 主塔+兩級旋風(fēng)
除塵方式： 水膜除塵器
三、乳清蛋白噴霧干燥機示意圖
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