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項(xiàng)目描述：
山梨酸鉀——無(wú)色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。
山梨酸鉀的作用：
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí)，配料一項(xiàng)中常?？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽?，其實(shí)他們是常用的食品添加劑。 山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用（不適用于乳制品），山梨酸(鉀)是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。
合成方法：
在反應(yīng)釜中加入山梨酸，然后加入山梨酸質(zhì)量66%的水，在45℃下滴加49%的氫氧化鉀溶液，直到反應(yīng)液PH=8為止，反應(yīng)約需45min。加入一定量的活性炭，真空抽濾，在40-45℃下將濾液減壓蒸發(fā)3-4h，達(dá)到要求后升溫至70℃放料。經(jīng)離心脫水得結(jié)晶，母液回收，*后在105℃下烘干得到產(chǎn)品。
由山梨酸與氫氧化鉀或碳酸鉀中和，經(jīng)脫水、干燥制得。
山梨酸鉀干燥機(jī)概述：
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中應(yīng)用*廣泛的工藝。*適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，噴霧干燥是一道十分理想的工藝。
山梨酸鉀干燥機(jī)原理：
空氣經(jīng)過(guò)過(guò)濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，（旋轉(zhuǎn)）噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸，在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機(jī)排空。
山梨酸鉀干燥機(jī)特點(diǎn)：
A.干燥速度快，料液經(jīng)霧化后，表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，完成干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
B.產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性、產(chǎn)品純度高、質(zhì)量好。
C. 生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%(特殊物料可達(dá)90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序 ，提高產(chǎn)品純度 。對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。
山梨酸鉀干燥機(jī)應(yīng)用：
化學(xué)工業(yè):氟化鈉（鉀）、堿性染料顏料、染料中間體、復(fù)合肥、甲醛硅酸、催化劑、硫酸劑、氨基酸、白碳黑等。 塑料樹(shù)脂:AB，ABS乳液、尿醛樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂、 密膠（脲）甲醛樹(shù)脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。 食品工業(yè):富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、蛋清（黃）。 食物及植物汁：燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調(diào)味香料、肉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、水解物等。 糖類(lèi)：玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等。 陶瓷:氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、滑石等。 |
山梨酸鉀干燥機(jī)技術(shù)參數(shù) ：
項(xiàng)目\參數(shù)\型號(hào) | 5 | 25 | 50 | 150 | 200-2000 |
入口溫度 | 140-350自控 | ||||
出口溫度 | 80-90 | ||||
水份**蒸發(fā)量 | 5 | 25 | 50 | 150 | 200-2000 |
離心噴霧頭傳動(dòng)形式 | 壓縮空氣傳動(dòng) | 機(jī)械傳統(tǒng) | |||
**轉(zhuǎn)速 | 25000 | 18000 | 18000 | 15000 | 8000-15000 |
噴霧盤(pán)直徑 | 50 | 120 | 120 | 150 | 180-240 |
熱源 | 電 | 蒸氣+電 | 蒸氣+電，燃油、煤氣、熱風(fēng)爐 | ||
電加熱**功率 | 9 | 36 | 72 | 99 | |
外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高） | 1×0.93×2.2 | 3×2.7×4.26 | 3.5×3.5×4.8 | 5.5×4×7 | 按實(shí)際情況確定 |
干粉回收 | ≥95 | ||||
注：水份蒸發(fā)量與物料的特性及熱風(fēng)進(jìn)、出口溫度有關(guān)。當(dāng)出口溫度為90℃,其水份蒸發(fā)曲線見(jiàn)上圖（供選型參考），隨著產(chǎn)品不斷更新，有關(guān)參數(shù)變更，恕不預(yù)先通知。
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