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安東帕（上海）商貿(mào)有限公司 2020-01-08 點擊1722次
“無醇”的酒，有醇的茶
說到啤酒和茶，大家都不陌生，
這兩種飲料都陪伴了人類長達數(shù)千年的時間。
在健康越來越被人們重視的情況下，
這兩種傳統(tǒng)飲料陣營中都出現(xiàn)了異軍突起。
今天我們就來聊聊這兩股新興勢力
無醇啤酒和康普茶。
什么是無醇啤酒？
無醇啤酒（英文名稱：Non-alcoholic beer或Alcohol-free beer）通常指的是酒精度低于0.5 %v/v的啤酒。無醇啤酒是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方法，生產(chǎn)過程后期增加了提純和恢復原口味等特殊加工工藝，既保持原有口味不變，酒精含量又大大降低的啤酒。
什么是康普茶？
康普茶（英文名稱：Kombucha）是一種發(fā)酵軟飲料，酒精含量按要求不超過0.5 %v/v。制作方法是在紅茶中加入糖，在微生物作用下進行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，糖會被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇。其中，絕大部分的乙醇被進一步轉(zhuǎn)化為酸，只剩下了很小一部分留在飲料中。
怎么測酒精含量？
不管是無醇啤酒，還是康普茶，
都有一個共同點
酒精含量不能超過0.5 %v/v。
如此低的酒精度怎么準確測量呢？
答案就是
使用安東帕啤酒分析模塊
Alcolyzer Beer ME。
Alcolyzer Beer ME通過近紅外方法
測量飲料中乙醇在特定波長下的吸收強度，
從而快速精準的得出樣品中的酒精含量。
Alcolyzer Beer ME啤酒分析模塊
+
安東帕DMA M系列密度計
+
Xsample 520自動進樣器
=
啤酒分析系統(tǒng)
（Alcolyzer Beer Analyzing System），
可快速精準檢測無醇啤酒及康普茶中的酒精含量。
中文高清觸摸彩屏，操作簡單，
極大減少實驗室的測試工作量。
Alcolyzer Beer ME啤酒分析模塊
+
安東帕DMA M系列密度計
+
Carbo ME二氧化碳模塊
+
PFD帶壓進樣器
=
成品啤酒分析系統(tǒng)（PBA-B M），
無需額外樣品準備，
即可快速精準原瓶分析
無醇啤酒或康普茶中的酒精含量，
還可同時檢測包裝成品中的CO2含量，
亦可升級測試O2含量、濁度、色度等。
不管是“無醇啤酒”，還是“康普茶”，
想要喝得明白，都需要進行酒精測量。
友情提醒：各種佳節(jié)即將來臨，
不止有“無醇”的酒，
還有有酒精的茶，喝了都不能開車哦??！
