納米銀顆粒對(duì)生菜吸收重金屬鎘的影響

編號(hào)：SH00098

篇名：納米銀顆粒對(duì)生菜吸收重金屬鎘的影響

作者：李昊洋 ;王棋 ;談廣才 ;許楠

關(guān)鍵詞：納米銀 生菜 鎘 生物量 葉綠素 丙二醛

機(jī)構(gòu)： 北京大學(xué)深圳研究生院環(huán)境與能源學(xué)院,深圳市重金屬污染控制與資源化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,深圳518055

摘要： 采用水培試驗(yàn)方法,對(duì)比研究納米銀顆粒及其溶出的銀離子對(duì)生菜（Lactuca sativa）鎘的吸收以及生理生化特性的影響。將生菜分別置于含或不含50μg/L鎘離子的0,10,100和1000μg/L納米銀懸濁液或0.1,1和10μg/L銀離子溶液中暴露35天,測(cè)定生菜葉子和根部的鎘濃度、干重和鮮重、葉綠素含量及丙二醛（MDA）含量。結(jié)果表明,納米銀只在1000μg/L的最高濃度組引起生菜根部鎘含量的顯著上升（約200%,p〈0.001）,其他濃度下,無(wú)論是生菜葉子或根部鎘含量變化都不顯著。納米銀和鎘對(duì)生菜生物量和含水率沒(méi)有顯著影響,生菜中的葉綠素和丙二醛含量也沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著變化,納米銀的影響不能完全由溶出的銀離子解釋。由此可見(jiàn),在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用的濃度水平下,納米銀沒(méi)有引起鎘在生菜中積累的顯著增加,在可食用部分鎘含量有所減少,納米銀的存在未帶來(lái)額外的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。