水熱法合成過渡金屬氧化物納米材料及其在食品安全檢測傳感器中的應用進展

編號：NMJS06304

篇名：水熱法合成過渡金屬氧化物納米材料及其在食品安全檢測傳感器中的應用進展

作者：傅慧君[1] ;董秀秀[1] ;陳子鍵[1] ;楊池[2] ;徐振林[1]

關鍵詞： 電化學傳感器 納米材料 水熱法 過渡金屬氧化物 食品安全

機構： [1]華南農(nóng)業(yè)大學食品學院,廣東省食品質(zhì)量安全重點實驗室,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風險評估重點實驗室,廣東廣州510642; [2]南通大學藥學院,江蘇南通226001

摘要： 以Fe,Co,Mn,Zn等過渡金屬制備的氧化物納米材料具有制備簡單、形貌可控以及電化學活性高等特點,且可以固定在電極表面,在電化學傳感器的應用中顯示了廣闊前景。該文重點介紹了過渡金屬氧化物水熱合成方法的研究進展,并簡要闡述了基于過渡金屬氧化物納米材料的新型電化學傳感器在食品安全快速檢測領域的應用進展。