超聲波-微波聯(lián)合谷物干燥特性研究

編號(hào)：FTJS106986

篇名：超聲波-微波聯(lián)合谷物干燥特性研究

作者：李彬 張沛琳 何齊宇 朱巖松 馮紹鵬

關(guān)鍵詞： 微波干燥 超聲預(yù)處理 干燥特性 相關(guān)性分析 谷物

機(jī)構(gòu)： 武漢輕工大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院

摘要： 以微波干燥谷物為基礎(chǔ),開展了在谷物微波干燥前使用超聲波預(yù)處理強(qiáng)化干燥效果的實(shí)驗(yàn)。分別從超聲強(qiáng)度、預(yù)處理時(shí)間和不同裝載質(zhì)量方面進(jìn)行研究,并進(jìn)行SPSS相關(guān)性分析研究。實(shí)驗(yàn)表明:將超聲波功率提高到90%,與未經(jīng)超聲預(yù)處理的谷物相比,到達(dá)安全水分含量所需時(shí)間減少約27%,而10 min的預(yù)處理時(shí)間在經(jīng)濟(jì)性和能耗方面更合理,且超聲波預(yù)處理對(duì)微波干燥效率的提高不會(huì)因更高的裝載質(zhì)量而明顯減弱。SPSS相關(guān)性分析研究表明:有/無超聲波預(yù)處理的谷物含水率變化存在顯著差異,不同預(yù)處理時(shí)間之間的含水率變化也存在顯著差異,但更高裝載質(zhì)量之間的谷物含水量變化不存在顯著性差異。通過對(duì)谷物干燥模型擬合發(fā)現(xiàn):Henderson and Pebis模型擬合度較高(R2>0.97),可以有效描述超聲波預(yù)處理下谷物微波干燥過程中水分隨時(shí)間變化的規(guī)律。