羥基磷灰石－碳酸鈣－BSA水溶性復合物中蛋白質(zhì)微觀結構的研究

編號：CPJS00059

篇名：羥基磷灰石－碳酸鈣－BSA水溶性復合物中蛋白質(zhì)微觀結構的研究

作者：張群 沈玉華等

關鍵詞：羥基磷灰石 碳酸鈣 水溶性復合物 蛋白質(zhì) 微觀結構 牛血清白蛋白 微環(huán)境 生物礦化 二級結構

機構： 安徽大學化學化工學院，安徽合肥230039

摘要： 利用傅里葉變換紅外光譜，結合二階導數(shù)譜、退卷、積和曲線擬合等計算機解析方法，對牛血清白蛋白（BSA）－羥基磷灰灰石－碳酸鈣水溶性復合物中BSA的二級結構進行了研究。結果表明，BSA的α－螺旋結構的含量增加，蛋白質(zhì)結構趨于有序化；紫外光譜和紫外二階導數(shù)譜的研究發(fā)現(xiàn)，BSA的芳香族氨基酸殘基的微環(huán)境受到擾動，在生物體內(nèi)，正是蛋白質(zhì)結構的這些變化導致生物礦化過程的發(fā)生和進行。

出處：光譜學與光譜分析.2002,22(2).-267-269