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高速剪切乳化罐是目前國內食品、制藥、化工等行業(yè)***的混合設備。高速乳化頭工作時將轉子中心的物料高速拋向定子，通過定子的齒間隙，在轉子和定子之間通過剪切、碰撞、粉碎而達到乳化的目的。是集混合、乳化、均質、溶解、粉碎等功能于一體的設備。高剪切乳化罐是為批量生產而設計，采用爪式咬合、雙向吸料結構，避免了上部物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。剪切力強從而使生產效率和分散乳化品質得到提高。本設備是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互不相溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁功能，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環(huán)往復，*終得到穩(wěn)定的高品質產品。
工作原理
高剪切乳化罐的離心式高速乳化頭在工作時可產生巨大的旋轉吸力，將轉子正上方的物料旋轉著吸下，然后高速拋向定子，經過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時管線式高速剪切乳化劑在狹窄空間的腔體內裝有1-3組對偶咬合的多層定、轉子，轉子在馬達的驅動下高速旋轉產生強勁的軸向吸力將物料吸入腔體循環(huán)處理精細物料，在*短的時間內對物料進行分散、剪切、乳化處理，由此可制得精細的長期穩(wěn)定的產品。
技術參數(shù)
公稱容積（L） | 筒體直徑（mm） | 電機功率（kw） | 轉速（r/min) | 工作壓力（Mpa） | 工作溫度（℃） |
100 | 550 | 2.2 | 2800 | ≤0.09 | <160 |
300 | 800 | 4 | 2800 | ||
500 | 900 | 5.5 | 2800 | ||
1000 | 1200 | 7.5 | 2800 | ||
2000 | 1400 | 18.5 | 2800 | ||
3000 | 1600 | 22 | 1400 | ||
5000 | 1800 | 37 | 1400 | ||
10000 | 2300 | 55 | 1400 | ||
15000 | 2600 | 75 | 1400 |
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