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            江蘇常州市中冷冷凍設(shè)備有限公司
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            產(chǎn)品詳情
            真空預(yù)冷
            真空預(yù)冷的圖片
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            產(chǎn)地:
            常州
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            真空預(yù)冷

            44.jpg

            真空預(yù)冷指的是在正常大氣壓(101.325kPa)下,水在100℃蒸發(fā),如果大氣壓為610Pa,水在0℃就蒸發(fā),水的沸點(diǎn)隨著環(huán)境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發(fā),會急速地吸收熱量。新鮮果蔬放在密閉的容器中,迅速抽出空氣和水蒸汽,隨著壓力的持續(xù)降低,果蔬會因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻。

              真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn):

             ?、北ur時間長,無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸,而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車;

             ?、怖鋮s時間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可;

             ?、硨咴械母泄俸推焚|(zhì)(色、香、味和營養(yǎng)成分)保持得**;

              ⒋能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物;

              ⒌具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴(kuò)大;

             ?、秾Νh(huán)境無任何污染;

             ?、愤\(yùn)行成本低;

             ?、缚梢匝娱L貨架期,經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)高檔次的超市。

              另可適用于預(yù)冷新鮮食用菌、鮮切花,生鮮肉,米飯,蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。

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